Resep Sayur Kangkung Rebus Sambel Petis Lezat dan Gurih

5/5 - (1 vote)

Resep Sayur Kangkung Rebus Sambel Petis Lezat dan Gurih

Sayuran merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Sayur kangkung adalah salah satu pilihan yang baik untuk mendapatkan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Untuk menyajikan sayur kangkung dengan cita rasa yang khas dan lezat, Anda bisa mencoba Resep Sayur Kangkung Rebus Sambel Petis berikut ini.

Bahan-Bahan:

1 ikat sayur kangkung, pilih yang segar dan berdaun hijau
2 buah cabai merah, sesuai selera
3 buah cabai rawit, jika suka pedas
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sendok makan petis udang
400 ml air kelapa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah:

Siapkan Sayur Kangkung:

Bersihkan sayur kangkung, pisahkan daunnya dari batangnya. Potong batang kangkung menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera.

Tumis Bumbu:

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan Petis Udang:

Masukkan petis udang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

Rebus Sayur Kangkung:

Tuangkan air kelapa ke dalam wajan. Biarkan mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

Tambahkan Sayur Kangkung:

Masukkan batang kangkung ke dalam kuah. Biarkan hingga batang kangkung agak lunak.

Tambahkan Daun Kangkung:

Masukkan daun kangkung ke dalam kuah. Aduk perlahan dan masak hingga sayur kangkung matang sempurna. Pastikan sayur tetap berwarna hijau segar.

Koreksi Rasa:

Cicipi kuah sayur kangkung, tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap.

Sajikan:

Angkat sayur kangkung rebus sambel petis dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.

Hidangkan:

Sayur kangkung rebus sambel petis siap dinikmati sebagai pelengkap nasi hangat. Nikmati kelezatan dan keharuman dari sambel petis yang memberikan citarasa khas pada masakan ini.

Dengan Resep Sayur Kangkung Rebus Sambel Petis ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan gurih untuk keluarga Anda. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di rumah!

Demikian Ulasan dari duniapeternakan.com mengenai Resep Sayur Kangkung Rebus Sambel Petis Lezat dan Gurih Semoga bermanfaat