Resep Steak Daging Sapi Ala Restoran

Oleh Diposting pada
Rate this post

Resep Steak Sapi Di Rumah Ala Restoran

Resep Steak Daging Sapi Ala Restoran

resep steak daging sapi ala restoran – adalah salah satu masakan Barat yang sangat mudah ditemukan hingga di belahan dunia manapun, nah dimasaknya juga dengan cara dipanggang atau dibakar yang akan menciptakan aroma wangi yang sangat menggoda selera ini biasanya disajikan bersama dengan aneka macam pilihan saus mulai dari BBQ, saus jamur, saus lada hitam, saus keju dan lainnya.

Pada awalnya hidangan jenis masuk ke negara Indonesia diperkenalkan oleh Belanda pada waktu penjajahan, karena waktu itu lebih dikenal dengan nama bistik atau salah satu kuliner Jawa yang memiliki tampilan sama seperti steak pada umumnya hanya saja memiliki kuah encer yang mirip dengan kuah semur.

Nah menurut sejarah, kuliner yang satu ini sudah ada sejak pertengahan abad ke-15 yang dilihat dari pencantuman resep steak sapi pada buku masak yang ada di zaman tersebut dan untuk membuatnya dirumah sekarang terdapat berbagai macam resep yang bisa dicoba mari simak!

Resep Steak Sapi Ala Homemade

Steak Sapi Ala Homemade

Pengolahan hidangan yang tempat memang akan menghasilkan rasa daging sapi yang empuk, karena kuliner yang satu ini memang sangat populer yang biasa disajikan direstoran-restoran bintang 5 dengan harga yang cukup fantastis tapi jangan khawatir. Berikut resep yang bisa dicoba dirumah ala homemade, yaitu:

Bahan-bahan :

  • 500 gram daging sapi
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • kecap asin secukupnya

Bumbu Steak Sapi (Halus):

  • 1/2 sdt lada
  • Pala sejumput
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • Worte, direbus
  • Buncis, direbus
  • Selada

Cara Memasak Steak Ala Homemade:

  • Langkah pertama rebus daging sapi hinggaagak empuk, kemudian angkat serta potong daging dan sisihkan untuk air kaldunya.
  • Tumis bawang bombai hingga wangi, setelah itu masukkan semua bumbu halus yang sudah dipersiapkan.
  • Masukkan potongan daging, lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram dan saus sambal. Aduk hingga merata.
  • Tuangkan air kaldu dan masak kembai dengan api kecil sampai daging empuk serta kuahnya mengental.
  • kemudian angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah direbus.

Resep Steak Sapi Lada Hitam

Resep Steak Sapi Lada Hitam

Nah resep kali ini akan menghasilkan rasa yang pedas, jadi akan menjadi pilihan yang tepat bagi para pecinta pedas untuk mencoba resep steak sapi ini dan untuk mencobanya juga cukup mudah serta praktis yaitu:

Bahan Utama:

  • 300 gram daging sapi

Bumbu Marinasi:

  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt merica + sedikit pala, haluskan
  • 1/4 sdt garam

Bahan Pelapis:

  • 1 telur, dikocok lepas
  • 6 sdm terigu
  • 2 sdm tepung bumbu

Bahan Saus:

  • 300 ml air
  • 1/2 bawang bombay, dicincang
  • 3 butir bawang putih + 1 sdt lada hitam + sedikit pala, haluskan
  • 1/2 sdm kecap inggris
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/3 sdt garam
  • 1/2 sdm maizena, larutkan
  • 2 sdm minyak

Bahan Pelengkap:

  • Kentang, direbus
  • Wortel, direbus
  • Buncis, direbus
  • Saus tomat
  • Saus sambal

Cara Memaksa Steak Sapi:

  • Iris daging dengan ketebalan 1 cm, kemudian pukul dengan palu atau ulekan untuk daging tersebut.
  • Campurkan seluruh saus marinasi, setelah itu oleskan merata ke permukaan daging dan diamkan di kulkas minimal 3 jam.
  • Setelah 3 jam, kemudian celupkan ke adonan telur kocok lalu gulirkan ke tepung.
  • Panaskan minyak dalam wajan deep fry, alu masukkan steak dan goreng sampai kedua sisi kecokelatan.
  • Masukkan seluruh bahan saus yang sudah dihaluskan dan bawang bombay, kemudian tumis hingga matang.
  • Tuangkan air, tambahkan saus tiram, kecap inggris dan garam serta larutan maizena, aduk hingga mengental.
  • Panaskan hotplate, kemudian tuang saus tunggu hingga meletup-letup, tata sayur bahan pelengkap dan masukkan steak.
  • Setelah matang, sajikan steak sapi jenis ini bersama bahan pelengkap yang sudah disediakan dan selamat mencoba.

Resep Steak Sapi Di Teflon

Steak Sapi Di Teflon

Tata cara steak sapi memang cukup beragam, nah resep kali ini bisa dimasak dengan cara menggunakan teflon tapi soal rasa tidak perlu khawatir yang akan tetap memiliki rasa sama dengan sajiannya yang ada direstoran dan untuk mencobanya antara lain:

Bahan Utama:

  • 100 gram daging sapi, iris
  • Mentega secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Kentang, direbus atau digoreng
  • Buncis, direbus
  • Wortel, direbus

Bumbu Marinasi:

  • 3 siung bawang putih, diulek
  • 1 sdm saos tiram
  • Black paper secukupnya
  • Garam

Bahan Saus:

  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus pedas
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
  • 3 sdm saus tiram
  • Gula pasir, garam, merica secukupnya

Cara Memaksa Steak:

  • Langkah pertama masukkan daging ke dalam campuran bumbu marinasi, kemudaianm diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas.
  • Setelah itu panaskan mentega, tumis bawang putih, masukkan seluruh bahan saus, aduk rata sebelum maizena dituangkan.
  • Masak hingga mengental, lalu diamkan sampai dingin dan panaskan kembali mentega serta masukkan daging tersebut.
  • Nah kemudian masak hingga kecokelatan sambil dibolak-balik agar matang merata, setelah matang sajikan steak sapi resep tersebut dan selamat mencoba.

Demikian ulasan dari duniapeternakan.com Mengenai resep steak daging sapi ala restoran, Semoga Bermanfaat..

Refrensi Pendidikan : KLIKDISINI

Pos Terbaru

Posting terkait: